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【平日】11:30〜22:00
ダイニング麺夢やのラーメンを一言で表すなら、自分のわがままを押し通したラーメンということになると思います。その意味をお伝えすることで、ダイニング麺夢やとはどんなラーメン屋なのかを理解していただけると思うのです。
ダイニング麺夢やのラーメンは、無駄な物を一つでも省き本質だけを盛り込む引き算のラーメンです。フランス料理のコンソメスープや日本料理のお吸い物の延長上のラーメンスープに麺とトッピングも含め毎日食べても飽きのこない調和の取れたラーメンを作りたいと切に思っています。
現在、巷に数あるラーメンの中で、ダイニング麺夢やのラーメンは、お客様各位において、なんの特徴もない普通のラーメンとよく表現されますが、まさに普通のラーメンの究極を目指しています。
ひと口食べて美味しいと感じたり一度食べればいいかな・・・というインパクトの強いラーメンは数々あり人気を博していますが、ダイニング麺夢やのラーメンは全てを食べ終わった時に美味しかったと感じ、また食べたくなる気持ちになっていただけたらと思い日々作っています。イメージ的には、皆様が毎日召し上がる白米や味噌汁です。
もちろん、足し算のラーメンを否定しているのではなく、それぞれのお店の特徴に合わせお客様がそれぞれにラーメンを選べばいいと思います。そして、ダイニング麺夢やは、普通のラーメンであり続け、お客様がまた来店する・・・毎日、毎日がただ、それだけのことです。| ・醤油ラーメン：小樽から取り寄せたラーメン醤油を使用した王道の中華そば |
750円(税込) |
|---|---|
| ・塩ラーメン：海水から煮出したミネラルたっぷりの味わい深いやさしいスープ |
750円(税込) |
| ・夢やラーメン：チキン醤油に味噌を合わせた夢や独自のラーメン | 830円(税込) |
| ・味噌ラーメン：甘麹の生味噌を使い柔らかさが際立つ香り高いスープ | 870円(税込) |
| ・夢やラーメン：チキン醤油に味噌を合わせた夢や独自のラーメン | 830円(税込) |
| ・醤油または塩ワンタンラーメン：リピーターが多い肉いっぱいの自家製ワンタンラーメン | 870円(税込) |
|---|---|
| ・旨辛ラーメン：豆乳をベースに使った酸味の効いた程よいとろみスープのラーメン | 900円(税込) |
| ・夢や温野菜ラーメン：１日に必要な野菜の三分の二が摂取できるヘルシーなラーメン | 930円(税込) |
| ・半チャーハン：ラーメンをお召し上がりのお客様限定品 | 150円(税込) |
| ・夢や温野菜ラーメン：１日に必要な野菜の三分の二が摂取できるヘルシーなラーメン | 930円(税込) |
夜の営業
夜の営業時間においては、お客様それぞれに合った各種のお酒と料理を提供しています。基本的には各々の素材が持っているその日のそれぞれの素材のポテンシャルを100パーセント引き出すお手伝いの料理方法を心がけています。ラーメン同様に本質だけを皿の上に盛り付ける引き算の料理です。もちろんお客様にはお好みがありますので、その都度お客様との会話の中から料理方法を決めてまいります。
初めてのお客様については、お客様とダイニング麺夢やの相性が分かりませんので、基本的な夜の料理メニューから選んでいただきお互いを知ることから始めたいと思っています。しかし、全てのお客様に対して、幸せな時間をダイニング麺夢やの空間で過ごし、帰る時に幸せな気持ちになって頂けたらと心より思い日々精進しています。
| ・自家製ピクルス | 500円〜(税込) |
|---|---|
| ・本日のチーズ | 700円〜(税込) |
| ・大人のポテトサラダ | 500円(税込) |
| ・味噌ラーメンの味噌で食べるきゅうり | 500円(税込) |
| ・ネギチャーシュー | 600円(税込) |
| ・ワンタン（茹でor揚げ） | 600円(税込) |
| ・大人のポテトサラダ | 500円(税込) |
| ・鶏胸肉の焼き肉 | 500円〜(税込) |
|---|---|
| ・Madam Jinkoセレクトソーセージ | 1,000円(税込) |
| ・有頭海老（各種調理） |
600円〜(税込) |
| ・牡蠣（各種調理） | 600円〜(税込) |
| ・帆立貝（各種調理） | 600円〜(税込) |
| ・本日のお刺身各種（店主とお話しください） | 600円〜(税込) |
| ・牡蠣（各種調理） | 600円〜(税込) |
| ・グラスワイン白・赤 | 700円〜(税込) |
|---|---|
| ・ボトルワイン白・赤 | 4,000円〜(税込) |
| ・スパークリングワイン | 5,000円〜(税込) |
| ・日本酒 金鶴（新潟佐渡）1合 | 800円(税込) |
| ・日本酒 金鶴（新潟佐渡）4合瓶 | 3,000円(税込) |
| ・カンパリ | 600円(税込) |
| ・クワントロ（オレンジリキュール） | 600円(税込) |
| ・アマレット（アーモンドの香り） | 600円(税込) |
| ・アブサン | 700円(税込) |
| ・タンカレジン |
600円(税込) |
| ・ボトルワイン白・赤 | 4,000円〜(税込) |
| ・ジャックダニエルorワイルドターキー | 600円(税込) |
|---|---|
| ・カティーサークプロヒビション |
700円(税込) |
| ・グラッパ | 700円(税込) |
| ・各種焼酎（店主とお話しください） | |
| ・アサヒスーパードライ | 600円(税込) |
| ・エストレーリャガルシア（スペインビール） | 800円(税込) |
| ・角ハイボール | 600円(税込) |
| ・レモン酎ハイ | 600円(税込) |
| ・ウーロンハイ | 600円(税込) |
| ・ソフトドリンク各種 ※ご希望があれば、店主にお尋ねください |
500円(税込) |
| ・グラッパ | 700円(税込) |
今現在、コロナ禍の社会において、ダイニング麺夢やとして何ができるだろうかと考え抜いた結果、この新しい事業を立ち上げました。「幸せになるための手引書」と題し皆様が今より幸せになるためにそれぞれの心に寄り添った幸せの方向をラーメン屋の親父と考え、歩み、今よりも幸せな人生を送りたいと切に思う人々の夢を現実に叶える事業です。ラーメン屋の親父が？・・・と驚くかもしれませんが、今まで生きてきた自分の何かを社会貢献として役立つことがないだろうか・・・と考えたらここに行き着いたという事業です。正直、事業と言っていいか分かりませんが、現代人の抱える問題を絡まった心の糸に例えるならば、その糸をとき解くことのお手伝いが少しでも出来たら、そして一人でも多くの人が幸せに向かって生きていくことが出来たらとの思いです。この後に「幸せになるための手引書」のご案内を添付いたしました。今よりも幸せになりたいと思う方は是非読んでみてください。皆様の人生において何かのきっかけになれば幸いです。
この「幸せになるための手引書」のコンテンツは、現在自分は幸せだけれども、もっと幸せになりたいと思っている人や、自分は幸せではないと感じている人が、それぞれの理想の幸せになるために準備されたコンテンツです。結論から言ってしまえば、もっともっと幸せになって幸せな人生を送りましょう！という幸せになるための最初の扉を開けるコンテンツ・・・という事です。100人いれば、100通りの生き方があり、100通りの幸せの形があります。このコンテンツはその100通りの幸せの形に寄り添ったコンテンツであり、それにより少しづつあなたが幸せになっていけるコンテンツです。また、この「幸せになるための手引書」の特徴は・・・
・あなたと私の人と人との触れ合いを通じて人間関係を確立させ、そして信頼へと発展させた中からあなたと私の二人三脚であなたの幸せに進んでいきます。
・機械的ではなく、無機的でもなく、心の温もりを通してあなたの幸せに向かって進むお手伝いをします。
・時には、人間を人間としてではなく一種類の生物の中の人間と捉え、あなたの考え方を変え幸せへと導いていきます。何故ならば、人間を生物レベルで捉えると結構問題が簡単に解決することが多々あるからです。
・また、常にきめ細かいコンタクトであなたに寄り添い心のトレーナーになります。
簡単に一言で言ってしまえば、心を通い合わせて一緒に幸せになりましょう・・・という事です。
最大で3日に１回相談が出来ます。また、緊急に相談がある時もすぐに対応いたします。あなたのパートナーとして常にあなたの横に寄り添いながら幸せに向かって進めると確信していただける内容となおっています。
もっと幸せになりたいなぁ・・・と、その長い文章を読んでみたなぁ・・・と思った方は是非読んでみてください。その他の特典として、自己観察と自己分析の体験もでき、その結果を踏まえ私とお話してみませんか？もっと自分を知るいい機会になると思います。もちろんここまでは無料です。大いに利用してみて下さい。
人生は一度きりですよ！人間は弱い心を持った生き物ですが、あなたの勇気で挑戦してみませんか？人生において一歩を踏み出すには、なかなか勇気がいるものです・・・それならば、まず私と一緒に半歩踏み出してみなせんか？
あなたの人生を変える長い文章または、自己観察と自己分析の体験をご希望の方は、お問い合わせフォームの「人生を変える長い文章が読みたい」「自己観察と自己分析の体験をしたい」チェック項目を選択してください。その他ご質問等ある方は「その他」を選択の上内容のご記入をお願い致します。
そして、下記に必要事項をご記入の上、指定のメールアドレスまで送信ください。後日、ご希望の特典を返信いたします。
| 店舗名 | ダイニング麺夢や |
|---|---|
| 店主 | 林田 浩之 |
| 営業時間 | 11:30〜23:00 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 |
| 所在地 | 〒107-0052 東京都港区赤坂3-21-14 共和六番館1F |
| 最寄り駅 | ・丸の内線,銀座線 赤坂見附駅より、徒歩5分 ・半蔵門線,南北線,有楽町線 永田町駅より、徒歩7分 ・千代田線 赤坂駅より、徒歩10分 |
| 定休日 | 土曜日・日曜日・祝日 |